BAHAN :
- 100 gram margarine
- 1 butir bawang bombay ( kurang lebih 75 gram) cincang halus
- 150 gram tepung terigu
- 350 ml susu
- 250 gram daging cincang, sangrai sampai airnya mengering
- Garam secukupnya
- Pala secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 100 gram tepung roti
- 2 butir telur kocok sebentar
- Minyak goreng
- Panaskan margarine,tumis bawang bombay sampai baunya harum kemudian masukkan tepung terigu kering kedalamnya, aduk aduk rata
- Tuangkan susu kedalamnya sedikit demi sedikit sambil di aduk terus sampai adonan rata.kemudian masukkan berturut-turut daging cincang, garam,pala halus, merica halus dan gula pasir.Aduk sekali lagi sampai adonan betul-betul rata kemudian diamkan sampai dingin.
- Buatlah adonan bulat-bulat sebesar baso.Berturut-turut masukkan bola-bola kedalam tepung roti,celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan lagi ke dalam tepung roti
- Masukkan ke dalam minyak panas yang cukup banyaknya kemudian goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.Pakailah api sedang-sedang saja supaya tidak cepat hangus.Angkat dan tiriskan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar