PASTEL ISI

BAHAN KULIT :

• 3 ons tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm mentega cair
• 80 cc air
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT KULIT :

1. Cairkan mentega dan garam
2. kocok telur ; masukkan tepung sedikit demi sedikit
3. Masukkan mentega cair lalu aduk sampai rata
4. Di pilin sampai tidak lengket di tangan lalu tutup dengan serbet bersih yang lembab
5. Diamkan selama 30 menit

BAHAN ISI:

• 1 kg Champignon
• 2 ons jamur merang
• 1 gelas susu
• 1 sdm mentega
• 1 butir jeruk nipis
• 1 ons keju parut
• 1 sdm irisan bawang merah
• 1 sdm terigu,beri garam dan pala sedikit

CARA MEMBUAT ISI :

1. Goreng bawang merah dengan mentega
2. masukkan terigu sedikit demi sedikit
3. masukkan Champignon,jamur merang yang sudah di iris kecil-kecil
4. aduk sampai rata ; siap untuk bahan isi pastel